Г Р И Л Ь  Н А  У Г Л Я Х

Закуски

Тартар из лосося с чипсами и айоли с морскими водорослями  8.90

Лодочки маринованного красного лука, зелень в растительном масле, белый перец, лосось, нори-эстрагон


Тартар из авокадо с тигровыми креветками и вялеными на солнце томатами  8,50 / 7,50*

*вегетарианский, без креветок

Авокадо, вяленые на солнце томаты, кинза, лайм, морская соль, шпинат, свекольная ботва, оливковое масло


Карпаччо из говядины с трюфельным маслом и оплодотворенным яичным желтком  9.60

Горчица с трюфелем, филе говядины, руккола, морская соль, пармезан, яичный желток


Вителло Тоннато с чипсами из каперсов  7.90

Телятина sous-vide, соус из тунца с каперсами, мини-свекла, чипсы из каперсов, мини-кукуруза


Мидии, выдержанные в лимонном вине со сливочным соусом  9.80

Мидии, лимонное филе, лимонная трава, белое вино, тимьян, сливки, обожженный лук-шалот, стебли укропа


Закуска к вину  9,80 (для 2 персон) / 14,90 (для 4 персон) 

Сыр бри, пармезан, маринованные артишоки, прошутто ди крудо, оливки каламата, вяленые на солнце томаты, гриссини с розмарином


Чесночные сухарики с сыром пармезан  3.30


Супы

Прозрачная уха с рыбой и дарами моря  6.80


Особый суп дня  5.50

*спрашивайте о предложении у официанта


Суп-пюре из цветной капусты - лука-порея с красным грейпфрутовым маслом  6.90

Цветная капуста, фенхель, белый лук, зелень в растительном масле


Основные блюда

Утиная грудка с красной киноа и брусничным соусом  14.90

Утиная грудка, тимьян, мед, киноа, брусничный соус


Ребрышки барбекю  9.5


Антрекот на гриле с обожженным луком-пореем, картофельным пюре и соусом из паприки  13.30

Антрекот, бланшированный лук-порей на гриле, яичный желток, шпинат, картофельное пюре


Корнеплоды, приготовленные в сливочном масле, с мюсли из зерна и пюре из зеленого горошка  7.20

Сезонные овощи, сливочное масло, мюсли из зерна, зеленый горошек


Куриные окорочка, маринованные в кисло-сладком соусе  5.70


Домашние котлеты с картофельным пюре и белым соусом demi-glace  7.50


Филе лосося с белым вином, пюре из цветной капусты и айоли с водорослями  11.90


Кукурузный цыпленок с картофельным пюре, цуккини на гриле и соусом романеско  11.20

Цыпленок, тимьян, белый перец, картофельное пюре, цуккини, соус романеско


Особая рыба дня с салатами и соусом из белого вина  10.50

*спрашивайте о предложении у официанта


Стейк из говядины с овощами на гриле, оплодотворенными грибами и соусом demi-glace  17.50


Чёрный гамбургер с картошкой  9.50


Колбаса на гриле с картофелем-фри  6.50

Салаты

Греческий салат  5.80

Томаты, огурцы, паприка, зеленые оливки, сыр фета, соус песто


Салат из красной киноа с рукколой и облепиховым желе  7.50

Киноа, руккола, вяленые на солнце томаты, облепиха, оливковое масло, сок лайма


Салат «Цезарь» с беконом  6.50

Листья римского салата, вяленые на солнце томаты, сыр пармезан, соус из анчоусов, ломтики бекона на гриле

Салат «Цезарь» с креветками  7.90

Листья римского салата, вяленые на солнце томаты, сыр пармезан, соус из анчоусов, креветки на гриле

Салат «Цезарь» с куриным филе  6.50

Листья римского салата, вяленые на солнце томаты, сыр пармезан, соус из анчоусов, куриное филе на гриле


Добавки

Картошка фри   2.50

Картофельное пюре   2.50

Овощи гриль   3.50

Свежие овощи  3.00


Десерты

Выбор мороженого с шоколадным соусом и свежими ягодами  3.2


Особый торт дня или десерт 4.5

*спрашивайте о предложении у официанта


Маленьким гурманам

*для детей

Домашние котлеты с картофельным пюре  4.90

Паста с сыром  3.50


За присутствие аллергенов в блюде спрашиваете официанта.

Группам свыше 10 персон, назначается плата за обслуживание в размере 10%.


 .