GRILĒTS UZ KOKOGLĒM


Starteri

 Laša tartars ar laša čipšiem un jūras zāles aioli  8,90 

Marinētas sarkano sīpolu daiviņas, zaļumu eļļa, baltie pipari, lasis, nori-estragons


Avokado tartars ar tīģergarnelēm un saulē kaltētiem tomātiem  8,50 / 7,50*

*veģetārais, bez garnelēm

Avokado, saulē kaltēti tomāti, kinza, laims, jūras sāls, spināti, biešu lapas, tīģergarneles, olīveļļa


Liellopa filejas carpaccio ar trifeļu eļļu un fermentētu olas dzeltenumu  9,60

Trifeļu sinepes, liellopa fileja, rukola, jūras sāls, parmezāns, olas dzeltenums


Vitello Tonnato ar kaperu čipsiem   7,90

Lēnvārī gatavota teļa gaļa, tunča mērce ar kaperiem, mini bietes, kaperu čipši, mini kukurūza


Citronvīnā noturētas mīdijas ar saldkrējuma mērci  9,80 

Mīdijas, citrona fileja, cironzāle, baltvīns, timiāns, saldais krējums, apdedzināti šalotes sīpoli, diļļu kāti.


Vīna uzkodas  9,80 (2 pers.) / 14,90 (4 pers.) 

Brie siers, parmezāns, marinēti artišoki,  Prosciutto di crudo, Kalamata olīves, saulē kaltēti tomāti, rozmarīna grissini


Ķiploku grauzdiņi  ar parmezāna sieru  3,30


Zupas

Dzidrā zivju un jūras velšu zupa  6,80


Īpašā dienas zupa   5,50

*piedāvājumu jautāt viesmīlim


 Ziedkāpostu – puravu krēmzupa ar sarkano greipfrūtu eļļu  6,90

Ziedkāposti, puravs, fenhelis, baltie sīpoli, zaļumu eļļa

Pamatēdieni

Pīles krūtiņa ar sarkano kvinoju 
un brūkleņu mērci  14,90
Pīles krūtiņa, timiāns, medus, 
kvinoja, brūkleņu mērce

BBQ ribiņas  9,50

Grilēts antrekots ar apdedzinātu puravu, 
kartupeļu biezeni un paprikas mērci   13,30
Antrekots, blanšēts-grilēts puravs, paprikas mērce, olas dzeltenums, spināti, kartupeļu biezenis


Sviestā nogatavināti sakņaugi ar sēklu musli un zaļo zirnīšu biezeni  7,20
Sezonas dārzeņi, sviests, sēklu muslis, zaļie zirnīši


Vistas šķiņķīši marinēti saldskābajā mērcē  5,70


Mājas kotletes ar kartupeļu biezeni un balto demi-glace mērci  7,50


Laša fileja ar baltvīna mērci, ziedkāpostu biezeni un jūras zāles aioli  11,90


Kukurūzas cālis ar kartupeļu biezeni, grilētiem cukini un romanesko mērci 11,20
Cālis, timiāns, baltie pipari, kartupeļu biezenis, cukini, romanesko mērce


Īpašā dienas zivs ar salātiem un baltvīna mērci  10,50
*piedāvājumu jautāt viesmīlim


Liellopa filejas steiks ar grilētiem dārzeņiem, fermentētām sēnēm un demi-glace mērci   17,50


Mell(n)ais burgers ar frī kartupeļiem  9,50


Grildesa ar frī kartupeļiem  6,50

Salāti

Grieķu salāti 5,80

Tomāti, gurķi, paprika, zaļās olīves, Fetaki siers, pesto mērce


Sarkanās kvinojas salāti ar rukolu un smiltsērkšķu želeju  7,50

Kvinoja, rukola, saulē kaltēti tomāti, smiltsērkšķi, olīveļļa, laima sula, 


Cēzara salāti ar bekonu 6,50

Romiešu salātu lapas, tomāti, saulē kaltēti tomāti, Parmesan siers, grilēta bekona šķēles, anšovu mērce


Cēzara salāti ar garnelēm 7,90

Romiešu salātu lapas, tomāti, saulē kaltēti tomāti, Parmesan siers, grilētas garneles, anšovu mērce


Cēzara salāti ar vistas fileju  6,50

Romiešu salātu lapas, tomāti, saulē kaltēti tomāti, Parmesan siers, grilēta vistas fileja, anšovu mērce


Papildu piedevas

Kartupeļu biezenis  2,50

Frī kartupeļi  2,50

Grildārzeņi  3,50

Svaigi dārzeņi  3,00


Deserti

Saldējuma izlase ar šokolādes mēci un svaigām ogām  3,30


Īpašā dienas kūka vai deserts  4,50

*piedāvājumu jautāt viesmīlim


Vēderprieki mazajiem

Makaroni ar sieru   3,50

Mājas kotletītes ar kartupeļu biezeni  4,90

Par alergēnu klātbūtni jautāt viesmīlim.
Personu grupām lielākām par 10 cilvēkiem tiek piemērota 10% apkalpošanas maksa.



 .